Nouvelle catégorie. Ben elle était là depuis longtemps, mais je n'ai jamais pris la peine de la remplir.
Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire.
J'ai découvert le plaisir de se faire un hamburger maison. A base de viande hachée , il te permet d'assaisonner à ton goût et surtout de contrôler la qualité de ta viande! Délicieux.
Ingrédients
Viande hachée -extra maigre
Olives vertes
Persil
Cumin
Hacher le tout ensemble, saler, poivrer.
Former les steaks à la main , et faire revenir le tout.
Expérience:
Je n'ai pas trouvé d'olives vertes, j'ai donc utilisé des olives noires. Anyway une fois qu'elles sont hachées, elles n'ont plus de goût. Justement j'aurais peut être du acheter des vrais olives et les hacher moi-même. J'aimerais bien rajouter/remplacer par des champignons ou des poivrons, je pensais justement qu'un gros portobello serait parfait!
Les épices sont un plus, ça donne vraiment un super goût à la viande.
Je veux finir par le fait qu'il est tres important de gouter la preparation (meme si elle est crue) avant de la faire cuire, afin de parfaire sa saveur..